【藻　塩】
  藻塩は「生命の源」といわれている海水と、海藻（ホンダワラ）を煮つめて作り上げる昔ながらの『藻塩焼き』という製法で仕上げられた塩です。したがって、塩化ナトリウム99%以上という製塩法（イオン交換による）で作られた食塩と違ってミネラルがバランス良く含まれた大変健康的な自然海塩です。弊社の製品には厳選された淡路島の藻塩が使用されています。
水と塩とミネラル、このどれかが欠けても人は生きていけません。人体の中に流れている液体、血液、そして女性が胎内で新しい生命を育むための羊水。これら全て海の水と同じ組成を持ち、海の水をそのまま薄めたようなものです。一般的に塩には問題があるかのようにいわれていますが、このように自然な製法で作られ、栄養素がバランス良く含まれた塩を適切に摂取することは人間の健康に不可欠なのです。
藻塩と精製塩の含有成分率（100g中）
 
藻　塩
精製塩
ナトリウム
85.09〜94.23
99.1
カリウム
2.72〜9.00
0.005
カルシウム
0.12〜0.22
0
マグネシウム
0.05〜0.09
0.22
藻塩は（財）日本食品分析センター資料　精製塩は『五訂食品分析表』より引用
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